Gesunde Ernährung

Inhalt

Vegetarische Ernährung

Für Vegetarier/-innen gelten grundsätzlich die gleichen Empfehlungen wie für Nicht-Vegetarier/-innen.

Als Vegetarier/-in kannst du dich also auch an der Lebensmittelpyramide der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung orientieren. 

Wenn du Vegetarier/in bist, ist es besonders wichtig, dass du die Lebensmittel bewusst auswählst:

  • Da du kein Fleisch isst, solltest du regelmässig andere Eiweissquellen verzehren: z.B. Tofu, Hülsenfrüchte (z.B. Bohnen oder Erbsen), Milchprodukte, Eier oder Fisch.
  • Versuche, möglichst abwechslungsreich zu essen, damit keine Nährstoffmängel entstehen. Vegetarier und wegen der monatlichen Menstruationsblutung vor allem Vegetarierinnen sind besonders gefährdet, einen Eisenmangel zu entwickeln. Dem kannst du aber vorbeugen, indem du darauf achtest, genügend Vollkornprodukte, dunkelgrünes Gemüse und Hülsenfrüchte zu essen. Die Aufnahme von Eisen wird zusätzlich gefördert, indem du gleichzeitig Vitamin C zu dir nimmst, also indem du z.B. zum Vollkornbrot auch einen Orangensaft trinkst.

Wenn du diese beiden Punkte berücksichtigst, kannst du unbesorgt sein – dann erhält dein Körper genügend Energie und Nährstoffe! Wenn du dich aber vegetarisch ernährst und unsicher bist, ob du wirklich ausgewogen isst, solltest du dich von einer qualifizierten Fachperson beraten lassen, beispielsweise von einer/m dipl. Ernährungsberater/in HF/FH. Eine Adressliste findest du unter www.svde.ch. Auch Jugendberatungsstellen an deinem Wohnort können dir eine Fachperson vermitteln.

Für dich aus Zürich

Krise? Persönliche Beratung rund um die Uhr, anonym und kostenlos www.147.ch

Essstörung. Was tun?

Essstörung. Was tun?
Das Zentrum für Menschen mit Essstörungen hilft dir weiter.

Informieren, nachfragen, herausfinden

Informieren, nachfragen, herausfinden
Jugendberatungsstellen im Kanton Zürich sind für dich da.

Fokus

Rauchen

Richtig oder Falsch?

Rauchen

"Wer beim Rauchen nicht inhaliert, kriegt keinen Krebs“ - Stimmst du zu?

Tipps

Zu viel Power?

Tipps

Möchtest Du zwischendurch am liebsten aus der Haut fahren oder explodieren?

Für dich aus Zürich

Krise? Persönliche Beratung rund um die Uhr, anonym und kostenlos www.147.ch

Essstörung. Was tun?

Essstörung. Was tun?
Das Zentrum für Menschen mit Essstörungen hilft dir weiter.

Informieren, nachfragen, herausfinden

Informieren, nachfragen, herausfinden
Jugendberatungsstellen im Kanton Zürich sind für dich da.

Fokus

Jobsuche: Du kannst!

In 4 Schritten zum Erfolg

Jobsuche: Du kannst!

Soziale Netzwerke – auch offline - sind nützlich, um eine Lehrstelle zu finden. Aber wie?

Tool

Ausgewogene Ernährung

Tool

Mach das Spiel der Lebensmittelpyramide.